渠县淡水鱼集体“跃龙门”身价暴涨

渠县融媒

　　“鱼式凶凶”4月淡水鱼价格跳涨。根据调查数据显示：鲤鱼价格由20元/公斤涨到26元/公斤；活草鱼和养殖活鲫鱼均由22元/公斤涨到24元/公斤；白鲢由12元/公斤涨到13元/公斤。造成淡水鱼价格大涨的主要原因：
　　一是拒捕靠养供需吃紧。春节期间淡水鱼需求过大，春季投补鱼苗生长还需时间，当前存塘量不大，由外调入市的淡水鱼量也大幅减少，导致当前淡水鱼上市减少、供应偏紧、价格上扬。渠县属于长江流域县城，天然水资源、鱼类较丰富，产量一至以“养”“捕”结合。2021年开始严格执行长江流域、重点水域“禁渔限钓”政策，对自然水域严禁拉网式捕鱼和大规格垂钓，仅限定一人一杆一勾垂钓，禁渔期限也发生变化，由以前的3-6月改为全年禁渔，为期十年，加剧淡水鱼供应不足。
　　二是规范养殖成本加大。其一是科学规模型养殖投入力度加大。据相关部门及养殖户了解，去年渠县鱼业养殖面稳中约涨千亩左右，后期增土扩面还将加大，主要以饲养技术入手来提高产量。其二是低价鱼养殖投入减少，高价鱼投入加大。如白鲢、花鲢等养殖在几元左右的鱼价低利薄，养殖户为增加利润转而投入草鱼、黄辣丁、鳊鱼等价高鱼类，在水域要求饲养技术、育苗投入上均成本增加。其三淡水鱼的养殖饲料成本增加。近年相关部门加大了养殖业的规范，清除了不合国家食品安全规定的饲料，而生产饲料的原材料粮食也不同程度上涨，养殖户的饲养成本增加，为保利润只能上调淡水鱼价。
　　三是消费变化需求增加。至2019年开始猪价大涨，消费结构发生变化，牛、羊、鱼、禽替代消费增加，2020年随着新冠疫情的爆发，冷冻肉、禽在包装运输过程中，偶有出现零散病毒携带发生，导致消费者在冷冻肉、禽的选择上谨慎，偏向食用鲜活食品，淡水鱼瞬间成为“香饽饽”，大量的餐饮行业改为吃鱼大宴，加大了淡水鱼的需求量。春节后对猪、牛、羊等红肉的消费均为疲软现象，猪价虽有大幅下降，但价格尚未回到2019年前的水平，疫情防控仍在持续，淡水鱼还将继续挑大梁。
　　预计后期淡水鱼价格的回落等鱼苗生长周期到7、8月份成鱼出塘，鱼价将逐渐稳定回归。(国家统计局渠县调查队? 闫雪)

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